«Воронеж» – это кухня российских провинций с одной стороны, а с другой – это ресторан, который предлагает самый широкий на сегодняшний день в Москве выбор мясных деликатесов. В меню около 20 видов стейков, несколько вариантов ребрышек, оленина, и многое другое.
Все блюда из говядины — это продукт фермерских хозяйств Воронежской и Брянской областей. На фермах выращивают бычков породы абердин-ангус, а степень мраморности мяса соответствует высоким категориям Choice+ и Prime.
Рыбный раздел меню объединяет отборные морепродукты и рыбу из северных морей: устрицы, морских ежей, лангустинов, тунца, муксуна, сельдь и другие сезонные продукты. Дополняют меню блюда из свежих овощей, фермерские сыры, домашние супы и авторские десерты.